Pipore: Аромат, Аромат и... Еще Раз Аромат!

Аватар пользователя sao007

Yerba Mate  Pipore Seleccion Especial:
Начало:
Среди первых впечатлений был вопрос: "Что, Эспесьяль Селексьон - это стиль такой, при чем стиль строгий, со своимими жесткими стандартами вкуса и даже мольендой?"
Ведь при всем доверии к таким уважаемым производителям, как Пипоре, все же можно прикинуть и возможную "замаркетинговость" некоторых их действий на рынке...
В итоге после трех дней, матепития с Пипоре С.Э., пришлось по крайней мере предположить:
Эспесьяль Селексьон - это, не совсем уж такой, отдельный гимн каждого производителя для сугубо своих продуктов(особняком стоящие, специальные позиции)... Например, от своего "селекционного" собрата из Росамонте, Пипоре, так сказать в  "ароматическом  принципе" отличается разве что некоторой деликатностью пряностей(исполняющих роль прозрачной подложки) и стабильностью основных ароматов(чуть-чуть сладковато табачных) от начала и до конца. А вот присутствие все того же  "сливочного" с минимальной кислинкой дымка, и отсутствие излишней "забористости" делает их весьма похожими друг на друга...
Some time later ...
Один из вкуснейших и приятнейших йерба мате:
деликатная - пряная -
 - сливочно - медовая -
 - дымчато - ромашковая....Мелодия.
 
В ходе осмотра достопримечательностей оффсайта производителя, немного удивили одинаковое время выдержки с классическим вариантом Pipore.
Но дальнейшие изыскания среди живых аргентинских носителей "Культуры Пипоре" и запрос в "руководящий орган"  Productores De Yerba Mate De Santo Pipo Sociedad Cooperativa Limitada, поставили все на свои места:
 
1.По качеству, зеленый лист отбирается тот же, что и для отборной мешочной версии.
2. Свои фирменные тонкости при термообработке.
3. "Натягивание разнотравьем" канчады
4. Финишный спецпомол

Pipore Classic:

Как-то на одном из форуме в кратких характеристиках аргентинских марок напротив Пипоре, четко и ясно было написано: Аромат, аромат и еще раз аромат! Мое первое знакомство с этим производителем состоялось на уровне Эспесьяль Селексьон,  с целым в последствии, набором неоднозначных реакций: от осторожного восторга до пусть и не агрессивного, но скепсиса. После же сегодняшней вдумчивой дегустации этой действительно, очень и очень Ароматной и Спокойной йербы, помимо собственно только положительных эмоций от церемонии, возник сугубо "реалистически-практический" вывод:

если уж нет возможности покупать более дорогой Э.С. то это не так страшно, как может показаться...фанату, этого самого Э.С.)


Pipore Tradicional En Bolsin De Lienzo:

Исходя прежде всего из официальной информации о 2-ух годичной выдержке, отборной йербе для этого варианта Пипоре и вкусовых характеристиках других его разновидностей, представлялось что-то, что еще больше, гораздо больше является образцом мягкости и аромата...что-то такое, чему в общем-то  самозабвенно и служит...   Pipore Seleccion Especial , но, конечно же не этот, конкретный традисьональ, талантливо играющий в семье Пипоре, одновременно роли и ума и сердца, поющие в унисон, гимны спокойствия и порядка. А почему собственно нет , когда именно ты их со знанием вкуса, умело и создаешь?
 
Pipore Стиль: Classic
Быть!):


Дмитрий Киселев.

реклама

  •  


Главная вверх