Законодательным собранием штата Риу-Гранди-ду-Сул эта дата официально объявлена Днем Шимаррана и Шурраску(Dia do Chimarrão e do Churrasco). Выбрана она была не случайно. В 1948 году в столице штата, Порту-Алегре, был создан первый на территории бразильского юга, центр по изучению и популяризации местных традиций, напрямую связанных с культурой Гаушу -  Centro de Tradições Gaúchas(CTG 35).

Сегодня, 25 февраля, исполнился ровно три года, со дня первой публикации на Территории Yerba Mate, в Парагвае с размахом отпраздновали Национальный День Терере, в этот день родился автор "Заводного апельсина" Энтони Берджесс и великий "битл" Джордж Харрисон. Всех с праздниками!