Обзор йерба мате от органического парагвайского производителя Rio Itambey S.A., La Mejor Organica.

Обзор двух разновидностей молодого парагвайского бренда Yerba Mate Ruvicha из региона Альто-Парана, Nativa и Silvestre

Накануне католического Рождества 2013 года в авторитетном мадридском издательстве Ediciones del Indios Errante, специализирующемся на научно-популярной литературе из Латинской Америки, увидел свет очередной труд видного аргентинско-парагвайского исследователя народности тупи-гуарани Хуана А. Моралеса. На этот раз, в популярной серии "История и мистика" этнограф и социолог А. Моралес, приоткрыл дверь в тайный мир доселе одного из самых загадочных единоборств планеты - боевой разновидности Церемонии Йерба Мате. Матеман.Ру предлагает перевод небольшого превью к португальскому изданию Combat Yerba Mate, опубликованное в февральском номере лиссабонского журнала Сinturão Negro.

Прошлогодней осенью на рынках России и Украины появилось немалое количество марок йерба мате от ведущих парагвайских производителей. В большей степени это касается и без того насыщенных различными йерба-разносолами украинских интернет-прилавков. Для традиционных тестов Матеман.Ру, нашим генеральным партнером ТМ ЭкоМате, были предоставлены  марки парагвайской йербы: Дзэровья, Камба, Колон и Селекта. В следующих публикациях мы расскажем о впечатлениях от дегустаций классических разновидностей этих брендов.

Этот обзор был изначально задуман, не просто как обычная дегустация, конкретной парагвайской марки, а что-то вроде своеобразного "вывода на чистую воду", утверждение "точек над i" по отношению к йерба мате, который в силу некоторых, не вполне обьективных причин, имеет в "остальном не парагвайском мире" "многопрофильную" - одновременно горячую и холодную специализацию.