Тест флагманской разновидности йерба мате от Establecimiento Diez Hermanos - Hreniuk S.A., Росамонте Премиум.

Тест йерба мате Дульсе Бесо secadero tipo "barbacua", двухлетней выдержки, от "артесанального" производителя Мигеля Бутюка из небольшого фермерского поселениия Азара(Апостолес, Мисьонес).

Тест бразильско-уругвайской йерба мате Сара Экстра Суаве  произведенной Ervateira Bonetes LTMD из Санта-Катарины для Carrau & CIA,  старейшей брендовой йербы, представленной на местном рынке с далекого 1918 года .

Сравнительный тест трех разновидностей йерба мате Аманда - органической версии, селекционной и произведенной из падуба парагвайского выращенного на равнинных плантациях Ля Качуэры.

Тест агроэкологической йерба мате Син Фронтерас из Апостолеса(Обера, Мисьонес) от небольшого фермерского хозяйства аргентинского производителя с польскими корнями Алехандро Мальчевского.

Тест классической разновидности бразильской эрва мате, "шимаррау" Рей Верде Натива, от одноименного производителя из Арворезиньи Ervateira Rei Verde.

Тест флагманской версии экспортной бразильской йерба мате Rei Verde Premium от Ervateira Rei Verde LTDA из Эрешина(штат Риу-Гранди-ду-Сул).

Тест агроэкологической Yerba Mate Relumbron от мелкофермерского хозяйства Родриго Даниэля Эскобара из Апостолеса. "Подлинно мисионерской", как утверждает производитель.

Почему один бренд  мате отличается от другого по вкусу, цвету и запаху, а одна разновидность имеет отличия по сравнению с другой у одного и того же производителя? Почему бразильская эрва отличается от аргентинской йербы? Вопросы, которые рано или поздно задает себе каждый матеман. Предлагаем перевод статьи Fatores que influenciam no sabor e aroma da erva-mate профильного бразильского ресурса chimatearia в полной мере раскрывающей нюансы выращивания и производства эрва мате, которые напрямую влияют на вкусо-ароматические характеристики конечного продукта.