Еще одна дебютная публикация из нашей редакционной почты. Взгляд на некоторые марки йерба мате, от читателя Матеман.Ру, москвича Николая Линдака.
Привет всем любителям йерба мате!
Хочу поделиться своими наблюдениями по поводу качества некоторых марок. Я пью этот великолепный напиток больше 12-ти лет. За это время попробовал очень много различных сортов и заметил, что качество стало хуже практически у всех производителей. Это конечно грустно, но последние открытия меня огорчили особенно. Оказалось, что можно купить один и тот же бренд мате и при этом, абсолютно разного качества.
Первую разницу я заметил у йерба мате Аманда. Купил в английском магазине - качество очень хорошее. Купил в Москве совершенно такую же пачку, но без марки INYM и был неприятно удивлен содержимым - совершенно другая йерба с безобразным вкусом и темным цветом травы.
Тем не менее я решил продолжить свои "тесты" и уже на следующий день, в том же магазине, купил Rosamonte...Но и в этом случае история с неважным вкусом имела тот же невеселый итог. Что бы окончательно разобраться, в качестве финального эксперимента, купил пачку Amanda в одном из украинских интернет-магазинов. И здесь меня ожидал очень хороший классический вкус йерба мате, схожий с йербой из "английской" пачки.
Теперь расскажу о пожалуй самом "громком" своем открытии. Недавно, в Москве(за сумасшедшие деньги) приобрел пачку классической красной Aura(нижнее фото). Пробую и не понимаю за что собственно заплатил?
Вкус высушенной древесной листвы на солнце, даже вкус какой-то сладкой смолы(как у кедра?) остается во рту. Опять же повинуясь любопытству, заказал такую же Aura(верхнее фото) в Украине и понял, что не зря : великолепный аромат тропического леса, очень стойкий вкус жареных орехов, мягкое долгое действие и что далеко немаловажно, в два раза дешевле. Даже внешне по структуре эта конкретная йерба отличается от "российской".
Провел много тестов различных производителей покупая в разных магазинах. Сделал для себя вывод, что самый хороший по качеству Yerba Mate легче приобрести в магазинах Аргентины , Англии, Америки и Украины. В Москве же, меньше шансов нарваться на низкое качество, если ориентироваться на пачки с маркой INYM. Справедливости ради, стоит сказать, что в Росси приходилось покупать хорошую йербу и без акцизы INYM, но это скорее исключение из правила. К тому же за многие годы в роли активного дринкера, заметил, что низкокачественная йерба, чаще всего имеет "московскую прописку". Очень жаль, но это правда.
Да, чуть не забыл, есть еще отдельный эталон качества. Это Yerba Mate фасованный для Арабских стран(Сирия, Ливан) На пачках этой йербы как правило имеются арабские надписи, а вкус намного жестче, чем у обычной травы, и судя по действию в нем содержится немалый процент кофеина. В тоже время, не могу сказать что это не хорошая йерба - она скорее на любителя, которым впрочем я не являюсь. Без закуски такой не выпьешь
Это мое личное мнение и я могу ошибаться
С уважением, Николай Линдак
