Заключительный тест нашего осеннего спецпроекта "Невиданная Йерба"

Йерба "Мате Рохо", как и многое в сегодняшнем Мисьонесе и вообще, в Аргентине, была создана руками восточноевропейских переселенцев. Потомки основателя Molinos La Misión S.A. и одного из пионеров йерба-сектора Дона Хуана Эладио Степанюка, перебрались в Оберу из Украины в начале ХХ века. Нехитрое название этой йербы говорит само за себя:

Мате - символ содружества и хорошей компании. Рохо - цвет земли в родном Мисьонесе.

К первому десятилетию XXI века бренд и его разновидности(Especial, Clasica, Con Hierbas и Terere) завоевали устойчивый авторитет на рынке провинции Мисьонес. А с запуском культурно-туристического проекта Ruta de la Yerba Mate, Molinos La Misión S.A. занял достойное место на карте его маршрута.

Тест:

Сухая трава имеет ровный средней насыщенности, зеленый цвет, мелкий и однородный помол. Среди опробованных  мной марок аргентинского йерба мате,  Мате Рохо наиболее близок к  парагвайской  мольенде, а где-то и  повторяет ее по части  доизмельченного листа(не забываем что  маркировка S.E.  прямо указывает на эту  дополнительную  операцию). Так же стоит обратить  внимание на однородность бленда: и трава,  и палочки смолоты  практически идеально.  В тестируемом  килограмме данного  Эспесьяля не было не замечено ни одного  критического размерного перекоса(как  это часто  случается у многих  "доизмельченных" марок). То тут, то там, часто попадается либо излишне крупные кусочки лиственного материала, а то довольно большие палочки. 

Итак, в случае с Мате Рохо, мы имеем весьма "пыльную" йербу, что позволяет получить прилично "густой" и насыщенный настой. А с учетом того, что данный С.Э. выдержан в течение 24-х месяцев, то длительность матепития довольно не маленькая. При разнице температуры воды от 73 до 67, Мате Рохо легко выдержал десять полноценных проливок и легкое 3 - 5 минутное настаивание. Дальнейшую церемонию так же нельзя было назвать "лавадной", однако благодаря, в некотором роде аскетичной вкусовой картинке, прошла она скорее в стиле "суаве". Что впрочем, совершенно нормально.

О вкусе Мате Рохо:

Классический "бездымный", лиственно-травяной горьковатый вкус с легкой мятной подложкой. Из дополнительных, но очень ненавязчивых ароматов, стоит отметить ромашковый след в части горечи и лаймовые интонации.

В целом, по субьективным ощущениям, если бы не дружелюбие матеинового эффекта и отличная продолжительность матепития(по своему, очень аргентинские характеристики), то учитывая мелкий помол, эта йерба вполне могла бы быть и...парагвайской. Разумеется, что в таком случае, тамошним "тяжеловесам" - Ля Рубии или Пахарито С.Э. пришлось бы подивнуться на местном йерба-пьедестале.

Похожее: Yemico, T ucangua Organic, Pajarito S.E. Оценка: 8.5(+) Дмитрий Киселев

---