Yerba Mate Moychay от Jerovia

Аватар пользователя матеман

Обзор брендовой йерба мате "Мойчай" Original Organic Barbaqua, изготовленной парагвайской компанией BUSINESS GROUP SRL из Санта-Розы, производителя органической йербы Jerovia.
jerovia

Сухой бленд изготовленного фермерским хозяйством в биосферном заповеднике Мбаракайю, Original Organic имеет цвет насыщенного хаки и чуть больше среднего размер лиственных фракций. Общий фракционный состав смеси, несмотря на заявленную производителем изюминку - более, чем обычное содержание стеблей(читай пало), - если и отличается от классической "элаборады", то скорее не из-за этой особенности, а из-за минимального количество пыли. Впрочем, это вообще характерно для йерба мате от Херовиа. Еще один нюанс этой марки - стандарт "барбакуа" или, как значится в русскоязычном варианте - "пропеченный", так же не является доминирующей характеристикой при оценке сухой смеси. В запахе более всего слышны яркий табак и свежий дубовый лист, присутствие дыма минимально.

jerovia2

Первая часть церемонии, 5-6 проливок, еще эффектней раскрывают сухие ароматы - табак, дубовый лист, а так же легкие коньячные или кальвадосные ассоциации. Вкус у этой Original Organic Barbaqua яркий, но строгий, как принято говорить "мужской". Приятные табачная горечь и терпкость, небольшая лиственная кислинка, сладкие груша и яблоко.

Как и положено у органической фермерской травы, продолжительность матепития, на самом высоком уровне - 14-15 горячих матеро, до очевидного лавадо. Однако, за счет ясности и строгости вкусовой палитры этой йербы, в более промытом состоянии она тоже вполне себе питейна.

Что касается энергоэффекта, то Original Organic Barbaqua - трава не из легких. Настоящая крепкая йерба мате, но скорее с уклоном в аргентинские стандарты, возможно это впечатление создается на основании благородства и стройности аромата и вкуса.

В целом, можно сказать, что в "лице" этого Original Organic Barbaqua мы имеем типичного представителя органической Херовии, со всеми ее плюсами - технологией выращивания и, собственно, производства качественной органической йерба мате. Однако, очевидно никуда не делись и ее минусы, вернее, один основной - цена. В настоящий момент стоимость Yerba Mate "Мойчай" от Jerovia на российском рынке, составляет 18$ за 0.5 кг.

Ассоциации: Alianza Agricola Sin Palo & Aura Naturalmente Sin Palo, Don Lucas, Rosamonte Despalada
Специализация: caliente yerba mate, возможно terere
Стиль: Classic, Fuerte, Amargo
Оценка Yerba Mate "Мойчай" от Jerovia : 9-/10
Jerovia в опросе Матеман.Ру
Дмитрий Киселев / фото: Мойчай
Yerba Mate предоставлен для тестов Мойчай.Ру

реклама

  •  


Главная вверх