Обзор Yerba Mate разновидности Seleccion Especial от украинской торговой марки EcoMate.
Кооператив Ruiz De Montoya, держатель хорошо известного любителям йерба мате бренда Tucangua, так же знаменит тем, что является партнером многих органических проектов, вроде американского Guayaki или отечественного Hierbas Del Oasis. Технология выращивания и производства собственной йербы, позволяет успешно сотрудничать и с сторонними участниками рынка.
Дебютным, в этой же роли, выдался и Селексьон Эспесьяль от братьев Барни. Производителей великолепной Анны Парк.
На этот раз, еще одним, успешным плодом подобной кооперации стал украинского-аргентинский йерба мате под торговой маркой ЭкоМате. Напомню, что до сего момента в партнерах у одесскоой компании ходили и Риос, и "Санеса". Плоды их сотрудничества, как в виде йербы под маркой ЭкоМате, так и под ТМ непосредственного производителя травы, заняли довольно прочные позиции на украинском рынке. А например такое предложение от S.A.N.E.S.A. и EcoMate, как Costa Norte Seleccion Especial и вовсе стала стала своеобразной сенсацией.
Представленный для тестов Seleccion Especial, в обоих случаях - как Тукангуа, так и Анна Парк, - помимо стильной картонной упаковки(0.25 и 0.5 соотвественно), порадовал и качественной органической начинкой. Но, обо всем по порядку:
1. Не совсем стандартный помол. Для "доизмельченного" стандарта С.Э. данный бленд выглядит крупноватым. Разумеется, что сей факт скорее радует, чем печалит. Ровный состав из среднего размера листа и прямо скажем, умеренного количества палок.
2. Цвет - довольно ровный хаки, без пережженных и обезвоженных фракций.
Тест: EcoMate от TucanguaЙерба с ясным, сбалансированным в части кислоты и горечи вкусом. Плотные, "эластичные" ощущения при глотке. Аромат - цветочно-травяной, без десертных оттенков. Из ближайших "родственных" ассоциаций - Тукангуа Классик.
Оценка: 9/10 EcoMate от Anna ParkОбладая таким же дымно-сливочным вкусом, как и у "первоисточника", прежде всего за счет нюансов помола этот Селексьон Эспесьяль, получился более нежным и плавным в части раскрытия основных ароматических оттенков. Эта "Анна Парк" от ЭкоМате, много сдержаннее "эмоционально", чем горячо любимый поклонниками йербы, насыщенный "крем" классической разновидности.
Оценка: 9/10В обоих случаях радует приличное количество проливок (мин. 10) и дружелюбный энергоэффект. Что впрочем не удивительно, так как для данного бренда, производителями, применялась йерба только двухгодичной выдержки, соответствующая самым жестким органическим сертификатам.
Дмитрий Киселев Фото: Mateman.Ru / Ecomate.Ru
