Внимательно, перед пробой, осмотрев пачку, обнаружил забавную рекомендацию: вместо привычных 70-80 градусов для церемонии, производитель этой йербы, рекомендует строгие 78 по Цельсию. Что же, в кои-то веки решил начать, как советуют, и тут же совершенно без сожаления забыл об этом пунктике. Ибо сразу, не побоюсь этого слова, был шокирован стройным, мощным и ярким голосом барбакуа из уст этого 18-го месячного тенора. Признаться, что и позабыл уже о чем-то подобном. Наверное с тех самых времен, когда встречи с Rosamonte Premium были более чем часты и перемежались с церемониями Costa Norte. Как раз по следам тех впечатлений, в итоге, и был сделан неоднозначный вывод о излишней праздничности премиальной Розы, о "надутости" ее барбакуа;, некоей даже претенциозности и, как следствие, большей демократичности и, главное, вкусовой гибкости Косты. Выводы, повторюсь, совсем неоднозначные(теперь-то я знаю о Анна Парк...). Но именно они, по памяти, почти мгновенно, помогли выстроить своеобразную пирамиду т.с. барбакуа-черносливного направления с Cuatro Caminos на ее вершине, с Костой и Розой в основаниях, как фундамент или, вернее сказать, как привязка генеральных ассоциаций вкуса и аромата. Душой же Куатро, на мой взгляд, является ее необычайная, едва ли не яблочная яркость, интеллигентно дополняющая тот самый барбакуа приятной и не кричащей кислинкой.