Yerba Mate Taragui Vitality Original Blend

Аватар пользователя матеман

Последний из тестового набора Ecomate - Yerba Mate Taragui Vitality без содержания палок, пыли и каких-либо травяных добавок. Эта разновидность Тарагуй была создана Лас Мариас, для продвижения на рынках США и Евросоюза. А в его "лице" хорошо заметен, явный диверсификационный момент, в политике популяризации йерба мате, за пределами традиционного ареала  употребления. 

 Собственно очистка бленда от пыли,  для незнакомых с продуктом рынков ,  практиковалась компаниями уже  давно. А вот производство йербы с  чистым листом, в некотором смысле  ноу-хау "мариасов". Как считают в  Говернадор Вирасоро, таким образом  европейский или американский  потребитель, сможет выбирать между  классической традицией и например,  более привычной чайной церемонией  или использованием френч-пресса. 

 Тест: 

 Yerba Mate Taragui Vitality Original  Blend - имеет ровный, чуть меньше  среднего по размеру, помол листа (на  глаз, примерно, между родственным  "син пало" и росамонтовской  деспаладой). Цвет, мягкий светло-  зеленый, что уже сразу говорит, о  правильной термообработке и  выдержке. Впрочем о ее продолжительности, сведений найти не удалось...

При проливке первых 3-4 калабасов, прежде всего заметна стабильность и сбалансированность основного вкусового рисунка:

сдержанно горьковатый классический йерба- настой, безусловного колорита которому, достаточно ярко добавляют "вишня" и "зеленый чай". 

Между тем не покидает ощущение явного вкусового сходства этого Оригинала с Йемико и Тукангуа Органик. А если учитывать высокую продолжительность церемонии с Taragui Vitality (на уровне 10+), то сходство имеет продолжение и в части высокого класса.

В качестве вывода можно утверждать, что Taragui Vitality Original Blend, на данный момент едва ли не лучшая йерба от Establecimiento Las Marias. Из минусов - это, если придраться или исходить из собственных, сугубо субьективных предпочтений, - ее вкусу не достает трепкости и пряных нот. Но в остальном, она начисто лишена недостатков и что особенно приятно, "родовых пятен" данного бренда - несколько агрессивного для стандартов йерба мате, кофеина.

Оценка: 8.5+/10
Дмитрий Киселев
фото: Mateman.Ru
Yerba Mate предоставлен для тестов Ecomate.Ru

 

Аватар пользователя sao007

Здравствуйте, Станислав!

Большое спасибо за качественное дополнение. Все это, разумеется, так...

 Однако, здесь важно учитывать еще один нюанс, а именно - уже сложившиеся "традиции" употребления определенных терминов и названий, касающихся культуры йерба мате на т.с. "варварских территория", вне исторического ареала распостранения "зеленого золота"smiley.

Например на стр. Матеман.Ру, совершенно сознательно применяется мужской род по отношению к сочетанию "йерба мате"(в русскоязычном варианте), так как, что ни делай, как не обьясняй, а народ привык относится к напитку не как к "Йербе", а как к МАтэ(а то и МатЭ), сиречь "парагвайскому чаю"...Понимаете?)

Тоже относится и "калябасе" - тыкве...Зачастую, среди матеманов, в ходу и такой адаптационный прием, когда сосуд для пития - матеро, несмотря на испанский "женский корень", в просторечьи  имеет "мужское обличье")

Формально, некорректность(где-то даже вопиющая) по отношению к деталям "церемонии", что называется на лицо, однако наш проект - это попытка заложить некоторое количество материала, во все еще не слишком устойчивый фундамент культуры йерба мате на территории экс-СССР...А стало быть, свидетельства и дополнения, подобные вашим камментам, делают этот фундамент еще прочнее...

Не пропадайте, Станислав! 

И да, наш редакционный имэйл к вашим услугам!

С уважением, Дмитрий

Попробую не пропадать, Дмитрий!

А знает кто-то из клуба матэманов как правильно заливать воду, какая должна быть вода, т.е. какой температуры, и что в жербе матэ можно подхватить опасную бактерию, которая может свести здорового человека в могилу буквально за 4 дня!
Чему есть и неоднократные тому примеры!

С уважением.
Станислав.

Хотел бы, как давно проживающий в Аргентине, немного поправить некоторые нюансы:

1. Слово ТарагуИ (ударение при произношении ставится на последнюю букву) вообще не склоняется!

2. Слово calabaza, т.е. по-русски калябАса - женского рода!
А значит произносить слово в мужском роде - неверно!
Потому что вся прелесть этих слов, как раз, в их родном произношении!

Словом мАтэ также можно обозначать и называть саму ёмкость, куда насыпается жерба и заливается вода.(Ни в коем случае не крутой кипяток! Он только портит траву и убивает все полезные витамины и свойства матэ!)
Емкостью для питья матэ, или как среди русских здесь говорят "матница" может служить не только матница из калябасы.
Но также матницы, сделанной из палисандра, дерева, которое имеет свойственный для него приятный запах.
А также из обработанного рога коровы или быка, металлических, керамических и стеклянных чашек с ручкой, специально сделанных для питья матэ.
Есть ещё полно всяких тонкостей и нюансов по матэ, о которых мало кто из наших соотечественников знает!
Спасибо за внимание!

С уважением.
Станислав.
Сантос Люгарес. Буэнос Айрес.

реклама


Главная вверх