Дегустация традиционной йерба мате Кампо Кларо от уругвайского органического ретейлера FERAL SA.

Тест классической бразильской эрвы от Ervateira Ximango из "города эрва мате" Илополиса, шимаррона с добавлением крупных фракций листа и пало.

Тест эрва мате Балду, одной из самых популярных позиций в портфеле одноименного бразильско-уругвайского производителя BALDO SA.

Законодательным собранием штата Риу-Гранди-ду-Сул эта дата официально объявлена Днем Шимаррана и Шурраску(Dia do Chimarrão e do Churrasco). Выбрана она была не случайно. В 1948 году в столице штата, Порту-Алегре, был создан первый на территории бразильского юга, центр по изучению и популяризации местных традиций, напрямую связанных с культурой Гаушу -  Centro de Tradições Gaúchas(CTG 35).

Обзор двух разновидностей "домашнего" крафтового Мета Мате от семьи Гем из региона Седе-Нова бразильского штата Риу-Гранди-ду-Сул, Moida Grossa и Moida Fina. Привычной на вид "элаборады кон пало" и мукообразного "шимаррона".

Тест экспортной, "уругвайской" версии йерба мате Barao De Cotegipe.

Обзор  органической бразильской йерба мате марок Meta Mate 23 и "обжаренного" 42 Roasted Mate - универсальных блендов, годных к употреблению, как в горячем, так и в холодном виде.

Тест классической бразильской эрвы, разновидности Nativa(родная, натуральная, своя...), от производителя из одноименного муниципалитета Barao De Cotegipe, южного штата Риу-Гранди-ду-Сул. Итак, встречайте  - "Зеленый Барон"!

Из одного разговора о Canarias,  и его сравнении с  Tucangua Organic:

- Но Канариас предсказуем и вменяем, а Тукан - нет. Тот бьет куда захочет, а потом еще и еще...

Немного позже живо представились другие образы, помогающие гораздо яснее осознать благородный нрав этого "уругвайца". Он скорее, как интеллигентный киллер приглашающий даму на ее последнее танго, как йерба-вампир под личиной Гарделя, вонзающий клыки в горло жертвы, уже на первой минуте Rodriguez Pena...Больно не будет...