Перевод исследований бразильских и американских ученых, посвященных вкусо-ароматической составляющей настоев падуба парагвайского.

Перевод исследований бразильских и американских ученых, посвященных вкусо-ароматической составляющей настоев падуба парагвайского.

Нынешний горячий европейский сезон веско поставил вопросы не только о необходимости и важности привычки пить терере, но и о его полезных свойствах в сравнении с горячей йерба мате. Матеман.Ру собрал наиболее актуальные научные данные на эту тему.

Дайджест научных выводов из свежих исследований южноамериканских ученых о свойствах настоя ilex paraguariensis.

Заключительные тесты фирменных ферментированных травяных и листовых чаев от компании Мойчай.

Первая серия тестов фирменных ферментированных травяных и листовых чаев от компании Мойчай.

Обзор очередного, не слишком распространенного доселе продукта, йерба мате Альильд, произведенного небольшим фермерским хозяйством потомков шведских иммигрантов Дона Гаспара Берга и Альильд Йонссон, при участии Cooperativa Agricola Limitada de Obera.

Тест йерба мате Индио secadero tipo "barbacua", двухлетней выдержки, от "артесанального" производителя Уго Фридемберга из Колония Гуарани.

Тест "органики" 24-ех месячной выдержки Yemari Nativa из Оберы.